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朝鮮薊提取物
- 產品名稱：朝鮮薊提取物
- 產品拉丁文：Cynara Scolymus L
- 產品規格：2.5%~5%
- 有效成分：洋薊酸
- 應用范圍：請百度百科自行查詢
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朝鮮薊提取物又名洋薊提取物，主要規格為5%洋薊素（UV,檢測）,2.5%洋薊酸（HPLC),5%洋薊素(HPLC檢測，洋薊酸和綠原酸的總含量）。
- 中文名
- 朝鮮薊提取物
- 外文名
- Artichoke Extract
- 又 名
- 洋薊提取物
- 引種地區
- 浙江、山東、云南
- 主要規格
- 2.5%~5% 洋薊酸
- 檢測方法
- UV
- 植物拉丁名
- Cynara Scolymus L
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簡介
編輯
朝鮮薊(Cynara scolymus L.) 又名洋薊、菊薊, 為菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法國百合”。中國于19 世紀從法國引進, 種植于上海的法租界, 目前已有100 多年的栽培史。朝鮮薊得名系因日本人從中國引種時途經朝鮮, 所以被誤稱為朝鮮薊,此名稱沿用至今。其實, 朝鮮薊起源地在歐洲地中海沿岸, 早在古羅馬、古希臘時代就已作為宮廷菜肴, 供達官貴人享用。主要產地有意大利、西班牙、法國、阿根廷、美國等。
中國主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美國及西歐等發達國家對朝鮮薊的消費和進口量不斷增加（超市中菜名為Artichoke），罐頭制品在國際市場供不應求，為適應國際市場的需要，中國臺灣省有較大面積種植，產品供出口創匯。朝鮮薊以花蕾供食，葉柄經軟化栽培后可煮食。 [2]
朝鮮薊中的化學成分
朝鮮薊花球可食部含有多種營養成分, 蛋白質、鈣磷含量較高, 此外還含有較多的菊糖( 根中含量較高) 。
洋薊酸、綠原酸等多酚、黃酮類等功能性化合物, 不僅存在于花球中, 葉片中含量更高。 [1]
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