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          比例提取物 / Proportional extract

          朝鮮薊提取物

          朝鮮薊提取物
          • 產品名稱:朝鮮薊提取物
          • 產品拉丁文:Cynara Scolymus L
          • 產品規格:2.5%~5%
          • 有效成分:洋薊酸
          • 應用范圍:請百度百科自行查詢

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          朝鮮薊提取物又名洋薊提取物,主要規格為5%洋薊素(UV,檢測),2.5%洋薊酸(HPLC),5%洋薊素(HPLC檢測,洋薊酸和綠原酸的總含量)。

          中文名
          朝鮮薊提取物
          外文名
          Artichoke Extract
          又    名
          洋薊提取物
          引種地區
          浙江、山東、云南
          主要規格
          2.5%~5% 洋薊酸
          檢測方法
          UV
          植物拉丁名
          Cynara Scolymus L

          簡介

          編輯

          朝鮮薊(Cynara scolymus L.) 又名洋薊、菊薊, 為菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法國百合”。中國于19 世紀從法國引進, 種植于上海的法租界, 目前已有100 多年的栽培史。朝鮮薊得名系因日本人從中國引種時途經朝鮮, 所以被誤稱為朝鮮薊,此名稱沿用至今。其實, 朝鮮薊起源地在歐洲地中海沿岸, 早在古羅馬、古希臘時代就已作為宮廷菜肴, 供達官貴人享用。主要產地有意大利、西班牙、法國、阿根廷、美國等。

          中國主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美國及西歐等發達國家對朝鮮薊的消費和進口量不斷增加(超市中菜名為Artichoke),罐頭制品在國際市場供不應求,為適應國際市場的需要,中國臺灣省有較大面積種植,產品供出口創匯。朝鮮薊以花蕾供食,葉柄經軟化栽培后可煮食。 [2] 

          朝鮮薊中的化學成分

           

          朝鮮薊花球可食部含有多種營養成分, 蛋白質、鈣磷含量較高, 此外還含有較多的菊糖( 根中含量較高) 。

          洋薊酸、綠原酸等多酚、黃酮類等功能性化合物, 不僅存在于花球中, 葉片中含量更高。 [1]

           

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